Què plantar al febrer?

Consells del mes: febrer.  
La durada del dia s'allarga però les temperatures segueixen sent molt fredes i a les zones d'interior, les gelades són freqüents.
La feina més habitual d'aquesta època és preparar l'hort de cara a les sembres primaverals, afegir compost i barrejar el substrat.
En zones de clima temperat es poden fer algunes sembres com all , ceba, espinacs , nap, rave , ruca , pastanaga o patata. En climes freds podem sembrar faves o pèsols .
Es pot fer planter protegit d'api, enciam , escarola o remolatxa. Només en climes càlids podem començar amb el planter d'hortalisses d'estiu com el tomàquet , albergínia, el pebrot, el cogombre o l'alfàbrega.
Podem trasplantar algunes hortalisses resistents al fred com la ceba, la col, la bleda , l'enciam o la escarola .
No sabem com serà l'any que comença, si serà fred o càlid, plujós o sec, però en canvi tenim la seguretat que a aquest hivern, seguirà una primavera, i després un estiu i una tardor, per començar novament amb un nou hivern.

POLÍTICA DE QUALITAT DELS ALIMENTS

La qualitat és un tema important per a tots els agricultors i el comprador, ja es tracti de productes produïts d'acord a les normes bàsiques o amb els productes de qualitat d'alta gamma en què Europa sobresurt. Agricultors de la UE s'han de basar en la reputació d'alta qualitat per mantenir la competitivitat i la rendibilitat.

Legislació de la UE estableix requisits estrictes que garanteixen els estàndards de tots els productes europeus. A més, els sistemes de qualitat de la UE a identificar productes i aliments conreats i produïts seguint estrictes especificacions. Els principals sistemes europeus de qualitat són:

Denominació d'Origen Protegida (DOP) i Indicació Geogràfica Protegida (IGP) per:
 productes agrícoles agrícoles i alimentaris
 vins i licors
 DOP, IGP Logo

Especialitat Tradicional Garantida (ETG) per:
 productes agrícoles agrícoles i alimentaris
 Logo TSG
L'agricultura ecològica
logotip ecològic

Regions ultraperifèriques :
Productes específics per Açores, Canàries, Guyana Francesa, Guadalupe, Reunió, Madeira i Martinica.

Règims de la UE operen al mercat juntament amb un creixent nombre de públic i privat els sistemes de certificació .

A més, les normes de comercialització europeus encoratgen als agricultors de la UE per produir productes de qualitat donat, d'acord amb les expectatives dels consumidors. Permeten una comparació de preus entre diferents qualitats d'un mateix producte. També asseguren la qualitat mínima per al consumidor i facilitar el funcionament del mercat interior i el comerç internacional.

Substitueixen les diverses normes nacionals i estan regulats per la "OCM única" .

El Reglament (UE) nº 1151/2012 sobre els règims de qualitat dels productes agrícoles i alimentaris entrat en vigor a principis de 2013.

Aconsegueix un règim simplificat de diversos règims de qualitat al posar-los sota un únic instrument jurídic.

A més, es crea un marc més sòlid per a la protecció i promoció dels productes agrícoles de qualitat i per tant contribueix a garantir la qualitat dels consumidors i un preu just per als agricultors.

Els elements clau del nou Reglament són:

una major coherència i claredat dels règims de qualitat de la UE,
un reforç dels programes actuals de Denominacions d'Origen Protegides i d'Indicacions Geogràfiques (DOP i IGP),
revisar el sistema d'especialitats tradicionals garantides (ETG),
un nou marc per al desenvolupament dels termes de qualitat facultatius per proporcionar als consumidors informació sobre les característiques del producte, incloent una creació i protecció del terme de qualitat facultatiu «producte de muntanya",
aclariment de les normes en matèria de controls i procediments de registre més ràpids.